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美意識高い女子が注目してる「ジビエ」をリーズナブルに楽しめるお店が恵比寿にOPEN!

今、話題の“ジビエ肉”って知っていますか? “ジビエ”とは、野生の鹿や猪・鴨などのこと。フランス料理では古くから高級食材として扱われていますが、脂肪分が少なく、鹿の場合ならカロリーは牛の4分の1、猪でも半分程度、更にたん…